文章來(lái)源：汝陽(yáng)機(jī)械作者：孫國(guó)平
2018年夏季，我去往湖南湘西一趟，那里有客戶等我去規(guī)劃廠房，我好久沒(méi)有出門給別人規(guī)劃或者安裝了，我記得剛學(xué)校畢業(yè)那會(huì)，我經(jīng)常派出去安裝，后面就專門搞起銷售來(lái)，除了每年回訪其他很少出過(guò)遠(yuǎn)的地方，這次去規(guī)劃主要是想出去走走，一走近十天，回來(lái)后我并沒(méi)有踏入回程的火車，而是一路購(gòu)買了到懷化，從懷化又到南寧的車，到南寧，從南寧到重慶，重慶到西安，繞了一個(gè)圓圈回到洛陽(yáng)，現(xiàn)在是我們這個(gè)行業(yè)淡季，我想一路看看，多少年一直是匆匆趕走，急忙應(yīng)回，從來(lái)沒(méi)有這么閑情的去看過(guò)這些經(jīng)過(guò)的地方，由于暑假火車票并不好購(gòu)買，每次上車可能能補(bǔ)上票，可能補(bǔ)不上，但是我在意的是窗外，異方異特色，走在路上聽(tīng)著廣播播報(bào)，在看看手機(jī)定位導(dǎo)航，這個(gè)地方我來(lái)過(guò)，“這里這里”有我在這邊安裝的設(shè)備，雖然沒(méi)太遠(yuǎn)的地方，但每個(gè)地方人的生活習(xí)慣，性格特點(diǎn)，飲食還是有差異的，做銷售的了解每個(gè)地方的人是很關(guān)鍵的，因?yàn)槟芰脑谝黄鸷芸炷苡H切起來(lái)，讓客戶放松，因?yàn)槿硕际怯芯栊缘模部赡芤驗(yàn)檫@種與生俱來(lái)陌生感帶來(lái)的警惕性就可能會(huì)產(chǎn)生些誤會(huì)和誤解。
入正題，這次去往湘西自治州的永順縣，這個(gè)地方經(jīng)過(guò)我手的應(yīng)該有三家客戶，但是我沒(méi)有來(lái)過(guò)這里，我去過(guò)桑植和龍山那是廠里對(duì)客戶回訪的時(shí)候踏足過(guò)那里，從恩施到湘西一路山川，我是山里的娃娃所以并不覺(jué)得稀罕，但是這里的資源讓我想象了很多，山里可用的，可吃的，太多了，而且都是易取又價(jià)高的東西，湖南西部、湖北西部、重慶、貴州、廣西等地的山里葛根、蕨根真的很多，為什么當(dāng)?shù)丶庸さ暮苌偕踔翛](méi)有，因?yàn)闆](méi)有領(lǐng)頭羊，頭羊的出現(xiàn)興許會(huì)刺激身邊欲動(dòng)者。
葛根是常年生長(zhǎng)的一種野生和人工種植的植物，隨著近些年人們熱衷于葛根保健價(jià)值，葛根粉和葛根干片價(jià)格不斷的升溫，葛根粉對(duì)于年輕女性有養(yǎng)顏，豐胸等宣傳功效，葛根干對(duì)于中老年人降血壓、血糖等功能。山區(qū)人們對(duì)葛根的很多性能不了解，如葛根制淀粉營(yíng)養(yǎng)豐富、葛花制作解酒藥效果明顯、葛葉制作的飼料又處于提升產(chǎn)量。興許很多人沒(méi)有見(jiàn)過(guò)葛根藤的樣子，葉子和豆角的樣子相似，但個(gè)體更大一些，葛根藤木質(zhì)化，每年到授粉季節(jié)會(huì)開(kāi)豆角一樣的小花和結(jié)種子，根部就是葛根本體，生長(zhǎng)時(shí)間越長(zhǎng)木質(zhì)化越重，葛根育苗和葛根的品種也在不斷的改善，人工培育品種纖維少出粉率高，但保健價(jià)值上不及野葛。
先來(lái)說(shuō)說(shuō)我在永順縣了解到的，我去往的正在建設(shè)的葛根加工廠區(qū)離永順縣城走山路大概六十來(lái)公里的偏僻山洼里，當(dāng)然進(jìn)入湘西一帶葛根是隨處可見(jiàn)的，這里面滿山的藤類植物，這些藤類植物就是葛根，纏繞在樹(shù)干上，石頭上，滿山的葛根對(duì)于樹(shù)木生長(zhǎng)有極大的影響，這種植物繁殖快，生長(zhǎng)能力強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，三兩年的功夫葛根根部就能達(dá)到七八斤以上。而且是常年生長(zhǎng)的作物，葛藤落地就會(huì)另外生出一根根系出來(lái)。而葛根這么多這么好的資源卻很少有人來(lái)加工，本以為葛根已經(jīng)夠多，后來(lái)山上走了一遭，遍地的蕨根讓我貪婪想起來(lái)三四月份“拳菜”就是蕨根發(fā)的嫩尖，汝陽(yáng)雖然處于山區(qū)，但這些資源在我們?nèi)觋?yáng)這個(gè)地方早已經(jīng)是挖空即將殆盡的一種植物，蕨根也是一種富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的植物，根部含淀粉量很高，而且易于提取。蕨根粉條粉絲更是受人們的追捧，我這這里看到的不但是這些，還有很多的山里的樹(shù)木果子和有用植物根莖，合理的去引導(dǎo)和收購(gòu)讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民幫忙采挖，自己開(kāi)個(gè)淘寶天貓的店鋪去銷售這些東西豈不是可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民附加收入，自己還可以獲利。
葛根的加工工藝以及蕨根加工工藝：
清洗-破碎-分離-除沙-細(xì)化-蛋白分離-脫水-干燥等工藝大致相似，但加工上面，清洗部分不相同，葛根和蕨根都屬于不規(guī)則形根莖作物，它們和紅薯土豆不同，紅薯和土豆外形較規(guī)則，生長(zhǎng)期經(jīng)過(guò)數(shù)百年的人工培育外形個(gè)體大小差別不大，便于加工，而且加工設(shè)備多基本一直。而葛根和蕨根卻不相同，野生葛根收購(gòu)時(shí)有大有小，不易傳統(tǒng)機(jī)械去清洗，而蕨根根莖又很小，在清洗方面選擇設(shè)備要單獨(dú)購(gòu)買和配置，后續(xù)破碎-分離等基本一致通用。
