當(dāng)下有些農(nóng)村務(wù)農(nóng)或者回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員，想回到家鄉(xiāng)做些穩(wěn)本投資小的項(xiàng)目，部分農(nóng)村長(zhǎng)大的人會(huì)想到薯類(lèi)深加工方面，主要原因這種傳統(tǒng)食品人人基本都吃，基本也是家家過(guò)年必備，而且當(dāng)下家鄉(xiāng)這個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)某一家加工坊生意也是甚是好，思前想后不知道如何選擇設(shè)備，都需要什么設(shè)備，那些設(shè)備更能做出好粉條。接下來(lái)由汝陽(yáng)古城機(jī)械廠的小編帶你了解下如果選擇粉條機(jī)。
初步要了解要先給自己一個(gè)明確市場(chǎng)定位，再選購(gòu)合適的粉條機(jī)十分重要。我們忽略淀粉加工部分，因?yàn)榈矸奂庸ぴO(shè)備是認(rèn)準(zhǔn)廠家，不要購(gòu)買(mǎi)小廠設(shè)備就可以，一般老廠和大廠的機(jī)械故障率低，注重淀粉提取率和設(shè)備合理性。小廠一般在意設(shè)備價(jià)格從而來(lái)壓縮成本。選擇有品控加工設(shè)備是保證生產(chǎn)效果的重要工具，性能穩(wěn)定、提取率高能夠幫助加工用戶(hù)獲得更好的收益，因此在挑選設(shè)備時(shí)就不能一味只關(guān)注設(shè)備的價(jià)格。
決定要做粉條這個(gè)行業(yè)，就要有一個(gè)大體上對(duì)自己一個(gè)定位，粉條機(jī)適合農(nóng)村小型加工的大體上有兩種，一種為漏瓢式，一種為蒸汽式粉條機(jī)。漏瓢式粉條在農(nóng)村這是無(wú)需質(zhì)疑的受老百姓愛(ài)戴的手工粉條，不論是外觀還是口感都和手工的一樣，但是設(shè)備耗能大，站人多，工藝相對(duì)來(lái)說(shuō)繁瑣，而且必須添加明礬，這一點(diǎn)對(duì)于現(xiàn)在年輕一代的人來(lái)講是有些在意健康問(wèn)題。第二種為蒸汽式粉條機(jī)操作方便，占人少，工藝簡(jiǎn)單上手也快。粉條口感也是柔軟勁道，無(wú)需任何添加劑比較健康，缺點(diǎn)是做好的菜不能下一頓熱，因?yàn)槲源螅菥昧藭?huì)濃稠，但現(xiàn)在人的飲食理念剩菜很少在去回鍋，基本當(dāng)頓吃多少做多少。而且設(shè)備投資也小。這個(gè)選擇可以隨后實(shí)地到我們?nèi)觋?yáng)機(jī)械來(lái)考察示范性講解。
接下來(lái)就由汝陽(yáng)古城機(jī)械廠小編為大家講解下如何在考察設(shè)備的時(shí)候選擇哪個(gè)廠家的設(shè)備更有保障。
一.實(shí)地考察
著重考察生產(chǎn)廠家的廠房規(guī)模、設(shè)備加工量、生產(chǎn)環(huán)境，是否是專(zhuān)業(yè)制作淀粉設(shè)備以及粉條設(shè)備一系列產(chǎn)品的廠家，還是那種五花八門(mén)什么設(shè)備都俱全的廠家，如果生產(chǎn)廠家頗具規(guī)模而且專(zhuān)業(yè)型制造粉條設(shè)備那么這個(gè)生產(chǎn)企業(yè)無(wú)需質(zhì)疑他們的產(chǎn)品質(zhì)量，因?yàn)橹挥袖N(xiāo)售量和市場(chǎng)存有量才能保證企業(yè)的生存，在對(duì)廠家考察的時(shí)候，一定要看到所購(gòu)買(mǎi)設(shè)備的零部件存放位置和加工件是否是由該廠家生產(chǎn)要明白這個(gè)設(shè)備是否是一手貨源，一手貨源的好處就是維護(hù)和技術(shù)在隨后使用當(dāng)中都能體現(xiàn)出來(lái)。
二.市場(chǎng)口碑
汝陽(yáng)縣古城機(jī)械廠建于1958年（原縣機(jī)械廠）是專(zhuān)業(yè)制造粉條設(shè)備、淀粉加工設(shè)備廠家。從事薯類(lèi)淀粉設(shè)備將近四十年的歷史，歲月無(wú)復(fù)但是汝陽(yáng)機(jī)械廠制造的設(shè)備卻服務(wù)大江南北薯區(qū)農(nóng)民，帶領(lǐng)薯區(qū)農(nóng)民脫貧致富，我們?cè)O(shè)備在祖國(guó)大地遍地開(kāi)花，我們制造設(shè)備貨真價(jià)實(shí)確保讓消費(fèi)者放心，歡迎大家到我廠實(shí)地看一看，了解真實(shí)的設(shè)備信息、設(shè)備運(yùn)行狀況，而不是只看看網(wǎng)站、廣告就下定論。。
三.加工實(shí)力
最后要看的就是粉條機(jī)設(shè)備的加工實(shí)力。粉條機(jī)有很多種類(lèi)型，從加工工藝、加工量、設(shè)備占地、耗電量、用人等等都不同，價(jià)格相差也較大。小型的粉條機(jī)有擠出式粉條機(jī)、漏瓢式粉條機(jī)、涂布切割式粉條機(jī)。
每一種不同的粉條機(jī)都需要配合使用不同數(shù)量和類(lèi)型的其他機(jī)器，使用的粉條加工技術(shù)不相同，粉絲粉條成品的外觀、口感也不一樣，所以每位投資者都需要迎合市場(chǎng)需求及粉條類(lèi)型選擇合適的粉條機(jī)。
四、總結(jié)
傳統(tǒng)手工粉條的制作過(guò)程繁瑣、工藝簡(jiǎn)陋、耗時(shí)良久、食品安全性也沒(méi)有保障，并且隨著現(xiàn)代機(jī)械水平的提高，越來(lái)越多的人學(xué)會(huì)借助自動(dòng)化的加工設(shè)備制作粉條，落后的制作工藝注定會(huì)被淘汰。現(xiàn)在的粉條加工市場(chǎng)，仍然存在工藝技術(shù)落后、以次充好的問(wèn)題，用低價(jià)淀粉混合其他原料制作粉條，達(dá)到盈利的目的，并且各種添加劑隨意濫用，質(zhì)量堪憂(yōu)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐漸激烈，只有保持加工技術(shù)更新，不斷提高自身產(chǎn)品的品質(zhì)才能不被淘汰。
